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Impressum Herausgeber: CityGlow GbR. Michael Panusch (V.i.S.d.P.); 0172 - 5140181 Magdalena Barge; 0160 - 91566522 Rabbethgestraße 42, 30880 Laatzen/Rethen Vertrieb Erscheint monatlich. Erhältlich als Jahresabo auf CityGlow.de Über Nanas und den Annastift VEGETARISCHE BURGERPATTIES AUS KIDNEYBOHNEN Wo sind die Burgeliebhabenden, deren Ernährung vegan oder vegetarisch ist? Genau für dich und natürlich auch für alle anderen haben wir dieses simple und leckere Burger-Patty-Rezept mitgebracht. burgertour_hannover Urheberrechte Die Urheberrechte für Anzeigenentwürfe, Fotos, Vorlagen sowie für die Gestaltung bleiben beim Verlag. Jeglicher Nachdruck von Artikeln, Fotos, Zeichnungen und dergleichen bedarf der ausdrücklichen Zustimmung des Verlages. ZUTATEN FÜR DIE PATTIES: 1 Dose Kidneybohnen 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 60 g zarte Haferflocken Öl zum Braten Haftung und Gewähr Programminformationen werden kostenlos abgedruckt, eine Gewähr für die Richtigkeit kann daher nicht übernommen werden. Für eingesandte Fotos, Artikel etc. kann leider keine Gewähr übernommen werden. Namentlich gekennzeichnete Beiträge entsprechen nicht unbedingt der Meinung der Redaktion. Technische Betreuung CITYGLOW Online Prometheus UG (haftungsbeschränkt) prometheus-webdesignhannover.de info@prometheusinternational.de Redaktion Michael Panusch: michael@cityglow.de Philipp Mack: phil@cityglow.de Elena Rauschert Redaktion und Anzeigen Michael Panusch; michael@cityglow.de 0172 - 5140181 Gestaltung Magdalena Barge; gestaltung@cityglow.de 0160 - 91566522 Bildnachweis Titelbild: © nikandyas Inhalt: 123rf.com, Adobe Stock und wie angegeben Hannover ist stolz auf seine Nanas, die weltberühmten Skulpturen der Künstlerin Niki de Saint Phalle. Ebenfalls voller Stolz blickt man auf ein außergewöhnliches Kunstprojekt der Tagesförderstätten DIA- KOVERE Annastift. In Anlehnung an die berühmten "Nanas", gestalten Menschen mit Behinderung in Niedersachsens größtem gemeinnützigen Sozial-und Gesundheitsunternehmen Tag für Tag ihre eigenen Kreationen. Es sind viele Arbeitsschritte bis zum fertigen Werk notwendig. Zunächst müssen große Mengen Papier zerkleinert und die Schablonen vorbereitet werden. Aus dem angerührten Pappmaché wird die Grundform der Skulptur oder des Reliefs geformt. Nach dem Austrocknen folgt noch ein farbenfroher Anstrich. Nach nahezu vier Wochen stehen die Kunstobjekte für den Verkauf bereit. Gemeinsame Hilfe durch Kreativität Für das Bruno-Valentin-Institut sind großformatige Wandreliefs vorgesehen, die zukünftig die dortigen Wände verschönern sollen. Gegen eine Spende kann man ebenfalls Pate eines Reliefs oder eines Teilstücks werden. Das Sprengelmuseum als Verwalter der Kunst rund um Niki de Saint Phalle beteiligt sich tatkräftig an dem Projekt und gibt den Kunstschaffenden aus den Werkstätten einen Einblick in die Originalwerke der Künstlerin und bietet ihnen damit auch eine Inspiration für ihre eigenen Werke. Das gemeinsame Projekt wurde nun mit dem Preis "Hannover engagiert" der Stiftung Hannoversche Volksbank und von Radio Hannover ausgezeichnet und mit 5.000 Euro unterstützt. Bild: © stock.adobe.com/kitsananan Kuna DIE ZUBEREITUNG: Als Erstes lassen wir die Kidneybohnen in einem Sieb abtropfen (nicht zusätzlich abspülen). Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und würfeln. Nun die abgetropften Bohnen in einer großen Schüssel mit einer Gabel oder Kartoffelstampfer zerdrücken – es dürfen ruhig noch Stücke vorhanden sein. Zu dieser Masse werden die Zwiebeln, Knoblauch und Haferflocken gegeben und alles mit den Händen gut verknetet. Die entstandene Masse zum Ende noch mit beliebigen Gewürzen abschmecken. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und mit den Händen aus der Kidneybohnen-Masse Patties formen und diese auf kleiner Hitze garen. Zum Schluss die Patties mit weiteren Wunschzutaten auf einem Burger Bun platzieren und genießen. Wir wünschen viel Spaß beim Nachmachen! Schick uns dein Bild und Feedback zum Rezept per E-Mail an kontakt@burgertour-hannover.de oder per Nachricht bei Instagram @burgertour_hannover. Und nun: Ab in die Küche und guten Appetit! CITYGLOW 33
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